Poivrons

Rouges, jaunes, oranges, violacées, bruns, les poivrons sont aussi bons crus que cuits. Au jardin c’est de plus une plante particulièrement ornementale.

Découvrez nos variétés sucrées et pleines de saveurs !

 

Petite précision : un poivron vert est un fruit qui n’est pas mûr. Il sera donc non sucré, souvent amer et indigeste cru à cause de sa concentration en solanines (l’alcaloïde contenu dans toute solanacée est très faible dans les fruits mûrs ; pour les fruits immatures comme avec l’aubergine il disparait en grande partie à la cuisson).

 

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