Piments

Les piments sont légions. Ils peuvent être assez doux comme brulants. Beaucoup de variétés sont particulièrement ornementales.

Nous cultivons peu de piments dans nos parcelles car les variétés se croisent beaucoup entre elles et avec les poivrons…

Nous vous proposons deux variétés françaises anciennes du Sud de la France :

• le piment Sucette de Hyères (jaune allongé, fort et très aromatique) originaire de Provence
• le piment d’Espelette (rouge triangulaire et charnu, parfumé, doux en frais et moyennement piquant en sec) originaire du Pays Basque